Boekweit hele korrel gepeld biologisch

Boekweitmeel wordt veelal gebruikt als alternatief voor tarwe omdat het glutenvrij is. Maar ook als je niet uitsluitend glutenvrij wilt eten, kan boekweitmeel een goede keuze zijn. Boekweitmeel is licht verteerbaar, eiwitrijk en bevat veel magnesium, fosfor en kalium.

Boekweit heeft een bijzondere nootachtige smaak. Het kan zijn dat je hieraan moet wennen. Meng boekweitmeel eens met tarwemeel voor bijvoorbeeld pannenkoeken!