Boekweit is een eenjarige plant, die geteeld wordt voor de zaden. Het gewas wordt in mei gezaaid, wordt ongeveer een meter hoog met prachtige witte bloemen. Boekweit is een echt bijengewas, bijen voeden zich er graag mee!

Boekweit is geen echt graan, en het is van nature glutenvrij. Het heeft een specifieke nootachtige smaak. Boekweit is zeer voedzaam, licht verteerbaar en bevat veel magnesium, kalium en fosfor.

Boekweit kan gegeten worden ‘als rijst’, de meel voor bijvoorbeeld pannenkoeken, maar ook zijn de korrels en de vlokken zeer geschikt als ontbijtgraan.

Onze eigen geteelde boekweit verkopen we in zakjes van 500 gram:

Boekweitmeel,

Boekweitvlokken

Gepelde hele boekweitkorrel

Wilt u grotere hoeveelheden, neem dan contact met ons op!

Voor meer info of bestellen: Wolfslakenvelders@gmail.com